Mangeur de lard

Dans le vocabulaire de la traite des fourrures, mangeur de lard (ou porkeater en anglais) est un terme méprisant pour désigner un Voyageur embauché par la Compagnie du Nord-Ouest qui fait seulement le court périple entre Montréal et le Grand Portage (et non jusqu'au Nord-Ouest) et dont la nourriture de base est le porc, contrairement à l'Hivernant, ou homme du nord, qui se nourrit de poisson et de pemmican. Plus tard, ce terme désigne tout voyageur nouvellement arrivé dans le Nord-Ouest.