Jessie Catherine Gray, chirurgienne, conférencière et chercheuse (née le 26 août 1910 à Augusta, Georgia; décédée le 16 octobre 1978 à Toronto, Ontario).
Jessie Catherine Gray est la grande dame de la chirurgie au Canada et l'une des quatre chirurgiens spécialistes du cancer les plus importants en Amérique du Nord. Gray est pionnière dans de nombreux secteurs : première femme récipiendaire de la médaille d'or en médecine à l'Université de Toronto (1934), première femme à obtenir une maîtrise en chirurgie (1939), première résidente en chirurgie au Toronto General Hospital, première femme à faire partie du Collège royal des chirurgiens (Canada, 1941) et de la Central Surgical Society of North America, et, enfin, première femme élue au Conseil des sciences du Canada (1966). Elle est nommée chirurgienne en chef associée au Women's College Hospital de Toronto en 1941 et détient le poste de chirurgienne en chef de 1945 jusqu'à sa retraite en 1965.