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Céleri

Le céleri (Apiun graveolens var. dulce), plante biennale de la famille des Ombellifères, est largement cultivé comme plante annuelle à cause de la valeur nutritive de ses pétioles. Le céleri-rave ou célériac (A. graveolens var.

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Centipèdes

On connaît environ 2500 espèces de Centipèdes dans le monde, la plupart sous les tropiques. Au Canada et en Alaska, on en trouve environ 70 espèces. Une douzaine d'entre elles, qu'on rencontre surtout dans l'Est, ont été introduites d'Europe.

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Céréales

Les céréales font partie de la famille des Graminées dont on consomme les grains riches en amidon (féculents). Les céréales produites à grande échelle au Canada sont le BLÉ, l'ORGE, l'AVOINE, le SEIGLE et le MAÏS.

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Cerf

 Les mâles de toutes les espèces canadiennes, les caribous de la toundra femelles et quelques caribous des bois femelles ont des bois. Ces derniers sont constitués de tissus osseux, croissent rapidement (quatre mois chez l'orignal) et tombent chaque année.

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Cerise

Cerisier est le nom commun donné à certains membres (genre prunus) de la famille des roses produisant de petits fruits pulpeux à noyau unique appelés cerises.

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Cétacés

Ordre de MAMMIFÈRES regroupant les BALEINES, les DAUPHINS ET LES MARSOUINS. Il en existe quelque 80 espèces réparties partout dans le monde. Grâce à une anatomie et à une physiologie très spécialisées, ils peuvent vivre dans l'eau et respirer de l'air.

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Chaîne Cariboo

Chaîne de montagnes constituant l'extrémité nord de la CHAÎNE COLUMBIA. Le FLEUVE FRASER en contourne la partie septentrionale en formant un grand arc. La RIVIÈRE THOMPSON Nord sépare la chaîne Cariboo de la CHAÎNE SELKIRK, située au sud-est.

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Chaîne des Cascades

La chaîne des Cascades, en Colombie-Britannique, est l'extrémité nord des grandes chaînes de montagnes volcaniques qui s'étendent jusqu'en Californie, de 180 à 260 km à l'est de l'océan Pacifique. Il n'y a pas de volcan en activité en Colombie-Britannique comme le mont St.

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Champignon

Champignon est un nom commun donné aux espèces appartenant au règne des mycètes (ou Mycophytes). Certains auteurs l'emploient pour désigner uniquement les mycètes charnus, comestibles ou vénéneux, formés d'un chapeau et d'un pied.

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Changement climatique

On parle de changement climatique lorsque des modèles de température établis depuis longtemps commencent à se modifier. Ces changements se sont produits sur de longues périodes de temps au cours de l’histoire de la Terre. Depuis la révolution industrielle, cependant, la planète se réchauffe à un rythme sans précédent. C’est pourquoi la période de changement climatique que nous vivons est souvent appelée le « réchauffement planétaire ». Les activités humaines qui relâchent des gaz à effet de serre emprisonnant la chaleur, telle que l’utilisation de combustibles fossiles, sont en grande partie responsables de ce changement accéléré. Les implications de cette augmentation mondiale de la température ont le potentiel d’être désastreuses : des phénomènes météorologiques extrêmes, l’élévation du niveau de la mer et la perte des habitats de plantes, d’animaux et d’humains. Au Canada, on compte parmi les efforts proposés pour enrayer les changements climatiques l’arrêt des centrales au charbon en Ontario et la mise en place d’une taxe sur le carbone en Colombie-Britannique.

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Charbon

Le charbon est un combustible fossile employé comme ressource énergétique au Canada depuis le 18e siècle. On trouve au Canada 0,6 % des ressources mondiales de charbon, et plus de 95 % du charbon canadien se situe en Alberta, en Colombie-Britannique et en Saskatchewan. Au cours des dernières années, l’industrie du charbon a été vivement critiquée par les environnementalistes, puisqu’elle détruit les écosystèmes locaux, engendre des risques pour la santé et contribue grandement au changement climatique par l’émission de dioxyde de carbone. Dans un effort pour diminuer ces émissions néfastes, le gouvernement fédéral a signalé son intention d’éliminer progressivement l’électricité à base d’énergie fossile d’ici 2030, et l’Alberta prévoit faire de même au sein de son territoire.

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Chardon

Chardon, plante herbacée épineuse, à fleurs blanches ou pourpres, appartient aux Carduacées, famille des Composées ou Astéracées. Il existe 800 espèces réparties dans le monde. Au Canada, on en trouve 46, dont 15 espèces indigènes.

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Chat

Le Chat domestique, petit animal agile, intelligent et à la fourrure douce, est un mammifère de l'ordre des CARNIVORES et de la famille des Félidés.

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Chauve-souris

La chauve-souris est un mammifère nocturne de l'ordre des chiroptères (du grec « main-aile »). C'est le seul mammifère capable de voler.

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Chêne

Les Chênes poussent généralement dans les régions où les précipitations sont modérées. À l'exception du Chêne bicolore qui préfère les basses terres humides, les Chênes affectionnent les flancs de collines où ils trouvent des conditions d'éclairage optimum et des sols bien drainés.

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Cheval

La mécanisation a forcé le cheval vers de nouveaux rôles dans le sport et les activités récréatives. Dans certaines parties du globe, la viande de cheval fait partie du régime alimentaire, mais les Canadiens n'ont jamais démontré un grand intérêt à manger leur meilleur ami animal.

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Chevaux de l'île de Sable

La population de l'île de Sable comprend entre 40 et 50 bandes familiales. La structure de bande est variable, mais consiste généralement en un étalon dominant, une ou plusieurs femelles et leurs petits et occasionnellement un ou deux mâles matures subordonnés.