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  • Macleans

    Bison Back from Brink of Extinction

    Cet article a été initialement publié dans le magazine Macleans (16/02/2004)

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    https://thecanadianencyclopedia.ca/images/tce_placeholder.jpg?v=e9dca980c9bdb3aa11e832e7ea94f5d9 Bison Back from Brink of Extinction

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    Bitume

    Une bonne façon d'expliquer ce qu'est le bitume est de le comparer au pétrole brut classique. Ce dernier est liquide, alors que le bitume ne l'est pas. À température ambiante, il ressemble à de la mélasse froide et doit être réchauffé ou dilué pour s'écouler.

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    https://d3d0lqu00lnqvz.cloudfront.net/media/media/5b3c7c5d-d083-4c67-9b18-611af4e00f75.jpg Bitume

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    Blatte

    La plupart des 3500 espèces connues dans le monde sont tropicales ou subtropicales. Au Canada, on trouve seulement 10 espèces parmi lesquelles 7 ont été introduites par l'intermédiaire du commerce et de l'immigration.

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    https://thecanadianencyclopedia.ca/images/tce_placeholder.jpg?v=e9dca980c9bdb3aa11e832e7ea94f5d9 Blatte

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    Blé

    Le blé est le nom commun des membres du genre Triticum de la famille des graminées et des grains des céréales produits par celles-ci. Le blé est l’une des céréales les plus importantes au monde, avec le riz et le maïs.

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    Blé marquis

    Selon les annales, c'est en 1605, à PORT-ROYAL (maintenant Annapolis Royal, Nouvelle-Écosse), que du blé est ensemencé pour la première fois au Canada. Une petite meunerie alimentée à l'eau y est en fonction autour de cette date. Louis HÉBERT sème également du blé dans la ville de QUÉBEC en 1617.

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    https://d3d0lqu00lnqvz.cloudfront.net/media/media/5fe2870d-d68e-42fc-8552-596cf7670004.jpg Blé marquis

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    Blé Red Fife

    Le Red Fife est une variété de blé panifiable (Triticum aestivum) que Dave Fife et sa famille ont commencé à cultiver en 1842 sur leur ferme à Peterborough en Ontario. Son nom est dérivé de la couleur originale rouge du grain de blé et du nom du fermier; cette façon de nommer le blé était commune au milieu des années 1800.

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    https://d3d0lqu00lnqvz.cloudfront.net/redfifewheat/redfifewheat.jpg Blé Red Fife

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    Bleuet

    Les bleuets sont un groupe d’arbrisseaux du genre Vaccinium qui portent des baies comestibles bleues, noires ou violettes. Les baies peuvent être consommées fraîches, congelées ou séchées. Leur goût et leurs bienfaits pour la santé en font une culture agricole importante. On trouve différentes espèces et différents cultivars de bleuets partout au Canada. Vaccinium est un genre cosmopolite (c’est-à-dire qu’il est répandu un peu partout dans le monde) et n’est absent que de l’Australie et de l’Antarctique. Il en existe environ 480 espèces, mais seul un petit nombre sont considérés comme des bleuets. Les bleuets sont étroitement liés à d’autres espèces Vaccinium, dont les canneberges, les airelles, les myrtilles et les groseilles. Les myrtilles et les airelles à fruits noirs et bleus sont également souvent considérées comme des bleuets et sont incluses dans cette catégorie. Comme d’autres plantes de la famille des éricacées, les bleuets poussent naturellement dans les sols acides, souvent marécageux, où d’autres types de plantes ont souvent du mal à trouver suffisamment d’éléments nutritifs. En Amérique du Nord, en Europe et en Asie, quelque 30 espèces de Vaccinium pourraient être classées comme des bleuets; le Canada en compte environ une douzaine. La plupart des bleuets d’Amérique du Nord sont des arbustes à feuilles caduques, bien qu’il existe quelques espèces à feuilles persistantes. Les feuilles caduques des bleuets sont réputées pour leur couleur automnale variant d’orange vif à écarlate.

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    https://d3d0lqu00lnqvz.cloudfront.net/blueberry/Blueberry-on-Branch.jpg Bleuet

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    Bloody Falls

    Rapides situés à environ 15 km de l’embouchure de la rivière Coppermine, dans le centre de l’Arctique.

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    https://d3d0lqu00lnqvz.cloudfront.net/media/media/ae69d3f2-aebe-4a53-b1a8-ddfebac57e3f.jpg Bloody Falls

  • Collection

    Botanique

    La botanique est l’étude des plantes et de la vie des plantes. L’Encyclopédie canadienne comprend une variété d’articles sur les différentes espèces de plantes que l’on trouve au Canada, ces articles sont regroupés par sujet dans cette collection. 

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    https://d3d0lqu00lnqvz.cloudfront.net/media/media/bcc8ac7a-55fd-420d-99e4-9d9b9be43912.jpg Botanique

  • Article

    Bouton d'or

    DescriptionLes boutons d'or ont des feuilles simples, alternes, entières ou dentelées, lobées, finement découpées ou composées (quelques espèces). Les espèces à feuilles lobées sont à l'origine d'un autre nom commun, la renoncule.

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    https://thecanadianencyclopedia.ca/images/tce_placeholder.jpg?v=e9dca980c9bdb3aa11e832e7ea94f5d9 Bouton d'or

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    Élevage des bovins à viande

    L’élevage des bovins à viande est un élément clé de l’agriculture canadienne. Les quatre provinces de l’Ouest assurent près de 85 % de la production bovine canadienne et l’Alberta en produit la moitié à elle seule.

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    https://d3d0lqu00lnqvz.cloudfront.net/media/media/723a21ea-1dd8-495d-9842-7cb533bfd984.jpg Élevage des bovins à viande

  • Article

    Brachiopodes

    Embranchement d'invertébrés marins bivalves. Les brachiopodes se fixent au fond par un pédoncule et se nourrissent de particules qu'ils attrapent dans les courants générés par leur couronne de tentacules ciliés (le lophophore). 

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    https://thecanadianencyclopedia.ca/images/tce_placeholder.jpg?v=e9dca980c9bdb3aa11e832e7ea94f5d9 Brachiopodes

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    Brochet

    Les anglophones donnent aux trois plus petits membres de la famille (le Brochet d'Amérique, le Brochet vermiculé et le Brochet maillé) le nom vernaculaire de « pickerel », qui est un diminutif de « pike ».

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    https://d3d0lqu00lnqvz.cloudfront.net/media/media/b3274c7c-a583-453e-9df1-19e86cd30f1d.jpg Brochet

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    Brocoli

    Le brocoli (Brassica oleracea, var. italica), est un LÉGUME annuel ou bisannuel de la famille des Crucifères. C'est une espèce originaire de la région Méditerranéenne. En Europe, le terme brocoli désigne un chou-fleur résistant au froid qui passe l'hiver en terre.

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    https://d3d0lqu00lnqvz.cloudfront.net/media/media/44c24149-e4ac-4d6d-8b13-1227f69c4406.jpg Brocoli

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    Brouillard

    Le brouillard est constitué de particules atmosphériques (habituellement de minuscules gouttelettes d'eau ou de cristaux de glace) en nombre suffisant pour réduire la visibilité. Pour des raisons pratiques, au Canada, le phénomène qui réduit la visibilité de 1 000 à 9 600 m est arbitrairement nommé brume; si la visibilité descend en dessous de 1 000 m, le phénomène est appelé brouillard. Dans le cas de la brume sèche, la réduction de la visibilité est due à une concentration suffisante de particules atmosphériques sèches, telles que de la poussière, du sel marin, des huiles végétales naturelles d'origine forestière ou de la fumée provenant d'un feu de forêt. Près des centres industriels ou sous leur vent, les produits de combustion, tels que les fumées, la suie, l'acide sulfurique et le dioxyde d'azote peuvent se combiner au brouillard et l'acidifier (voir Pluies Acides). Les grandes villes canadiennes les plus touchées par le brouillard sont Saint John's (T.-N.-L., 126 jours par an en moyenne), Halifax (N.-É., 74 jours) et Vancouver (C.-B., 62 jours). Penticton (C.-B.) est celle qui en reçoit le moins par année : 4 jours par an en moyenne. Argentia (T.-N.-L.) détient le record du lieu le plus touché par le brouillard au Canada avec une moyenne annuelle de 206 jours.

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    https://d3d0lqu00lnqvz.cloudfront.net/fog/fog-1.jpg Brouillard